EDE Deze zomer neemt digitaal dagblad Ede Stad Plus je mee op zomertoer door de gemeente Ede. In deze rubriek vind je reportages, interviews, tips en inspiratie voor een geslaagde zomer. Zo blijf je op de hoogte van wat er tijdens de vakantie in onze gemeente te beleven is.
door Anne-Fleur Berkel
Terwijl veel mensen in de zomer genieten van een vakantie, begint voor Rik Jansen juist een drukke periode. Als eigenaar van ijssalon PURO in Ede draait hij inmiddels zijn negende ijsseizoen en nog altijd doet hij dat met veel plezier. De liefde voor ijs kreeg hij vanuit zijn familie mee. ,,Mijn familie is ook veel bezig me..